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La Fundación Española de Corazón (FEC) y Cogal Sociedad Cooperativa Gallega colaboran en difundir los beneficios cardiosaludables de la carne de conejo.Los expertos resaltan los beneficios de incluirla en una dieta cadiosaludable.
• Cada vez comemos más y peor. El tipo de alimentación en general y el tipo de grasas en particular se consideran factores críticos en las enfermedades cardiovasculares.
• La carne de conejo es magra, posee una baja proporción de grasa y menos contenido en ácidos grasos saturados y colesterol que otras carnes.
Hacer una alimentación equilibrada es esncial para nuestra salud. La obesidad, el colesterol y la hipertensión son algunos de los factores de riesgo que intervienen en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares que pueden controlarse y prevenirse si realizamos una alimentación correcta, variada y sana.
Los buenos hábitos de vida —entre los que se incluye la alimentación— previenen las enfermedades del corazón. Las pautas alimentarias cardiosaludables incluyen la ingesta de fruta y verdura diaria, cereales integrales, aceite de oliva y productos libres de grasa: aves sin piel ni grasa, carnes magras, pescados…
Buenos hábitos
En su afán por promover hábitos de vida saludables la Fundación Española del Corazón (FEC) y Cogal Sociedad Cooperativa Gallega han firmado un acuerdo de colaboración en el marco del “Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón (PASFEC)”, con el fin de difundir los beneficios de la carne de conejo para la salud cardiovascular.
En cuanto a factores de riesgo, la alimentación se considera un factor exógeno o modificable, ya que se puede actuar sobre él para reducir las enfermedades cardiovasculares. Otros factores externos son el tabaco, el alcohol, el colesterol, el sedentarismo y el estrés…
Hay alimentos como la carne, que en muchas ocasiones se les ha asociado con ser causante de un exceso de grasa, colesterol y de ácidos grasos, factores relacionados con la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Pero no todas las carnes son iguales.
Existen tipos de carne como la de conejo con elevados valores nutricionales, que la convierten en una carne recomendada para la población en general .
Ventajas de la carne de conejo
La carne de conejo posee unas ventajas nutricionales sobre otras especies animales, que la convierten en una de las carnes de consumo habitual más recomendables para la dieta de prevención cardiovascular:
“Se trata de una carne magra, con una baja proporción de grasa y con menor contenido en ácidos grasos saturados y colesterol que otras carnes. Asimismo, posee importantes minerales como hierro, zinc y magnesio; tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B, E y posee un contenido en sodio bajo y resulta de fácil digestibilidad”, apunta Belén Castro, experta en nutrición del “Programa PASFEC. Alimentación y Salud”.
Por todo ello, esta puede ser una carne ideal para algunas personas. Veamos:
• Personas que presentan índices de colesterol alto, diabetes así como problemas del aparato circulatorio, pues posee un adecuado porcentaje en ácidos grasos insaturados que ayudan a regular los niveles de colesterol.
• Personas con sobrepeso y/o que hacen dieta.Su bajo contenido en grasa y sodio, y alta tasa de hierro (en dietas adelgazantes para prevenir anemias) hace que los expertos la consideren la carne ideal para estas personas, siendo la carne light por excelencia.
• Personas hipertensas, por su bajo contenido en sodio y alto en potasio.
• Personas con ácido úrico elevado, por su bajo nivel en purinas.
• Personas de diferentes edades, mayores y niños. La carne de conejo es la de mayor contenido en proteína y hierro, vitaminas del grupo B y vitamina E, factores importantes para un buen desarrollo de los huesos y músculos.
En conclusión, desde un punto de vista dietético y nutricional, es una carne que adaptada a nuestros días, puede formar parte de una dieta sana y equilibrada.Además tienes todo un rico recetario con esta deliciosa y sana carne.

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Propiedades del conejo
Propiedades del conejo: beneficios e información nutricional de la carne de conejo, un alimento rico en proteínas de alto valor, bajo en calorías y grasas y sumamente nutritivo.
La carne es un alimento sumamente rico en proteínas, indispensable dentro de una dieta equilibrada, que debe ser consumido cada semana. No obstante, no debemos confundir la carne roja con la denominada como carne blanca, ya que tanto su aporte nutricional como su contenido en calorías/grasas no es en absoluto el mismo, siendo evidentemente más saludable la segunda opción (esto es, la carne blanca).

En lo que se refiere a cuánta carne podemos comer a la semana, lo más recomendado es no sobrepasar nunca las dos raciones de carne blanca a la semana, y no exceder de los 210 gramos semanales de carne roja.
En este sentido, y si buscas carnes blancas para disfrutar y elaborar deliciosas recetas esta semana, la carne de conejo se convierte en una opción única y saludable, dado que destaca por ser un alimento con poca grasa y por tanto con un bajo aporte calórico.
Beneficios nutricionales de la carne de conejo
Teniendo en cuenta que la carne de conejo es una carne blanca, no hay duda que destaca por ser una carne con menos grasas, aportando apenas 140 calorías por cada 100 gramos.
Se convierte en una opción saludable –y recomendada- para acompañarlo con ensaladas, verduras u hortalizas, siendo ideal precisamente dentro de una dieta saludable y equilibrada.
Por tanto, a continuación conocemos algunas de las propiedades de la carne de conejo:
• Es un alimento magro, por lo que es bajo en grasas.
• Recomendado en dietas bajas de colesterol, sobretodo en caso de enfermedades o trastornos cardiovasculares.
• Al ser rico en vitamina B12 está aconsejado su consumo para mujeres embarazadas o durante la lactancia materna.
• Ayuda a personas con problemas estomacales, siendo una carne fácil de digerir.
• Bajo contenido en sodio, siendo interesante su consumo en personas con hipertensión.
• Elevado contenido en potasio.
• Rico en proteínas de alto valor biológico.
• Recomendado en dietas de adelgazamiento junto con la carne de pollo y pavo, por su bajo contenido calórico.
Información nutricional de la carne de conejo
• Calorías: 140 calorías por cada 100 gramos.
• Proteínas: 10,35 gramos.
• Grasa: 5,30 g.
• Purinas: 132 mg.
• Colesterol: 71,95 mg.
• Vitaminas: vitamina A (0,35 ug.), vitamina B1 (0,10 mg.), vitamina B2 (0,12 mg.), vitamina B3 (10,99 mg.), vitamina B5 (0,80 ug.), vitamina B6 (0,40 mg.), vitamina B7 (1 ug.), vitamina B9 (4,85 ug.), vitamina E (0,28 mg.), vitamina K (4 ug.).
• Minerales: calcio (22,80 mg.), potasio (350 mg.), sodio (45 mg.), fósforo (215 mg.).

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ARTICULOS SALUDABLES

Las castañas pueden ser un buen complemento en la alimentación de las personas que practican deporte, de hecho una de sus principales ventajas que tiene es que aporta energía y una buena cantidad de propiedades nutricionales con las que cuenta. Las castañas son ricas en carbohidratos complejos, lo que hace que se mantengan los niveles de azúcar incluso en los deportes más intensos porque se absorben más lentamente. Tienen una alta dosis de hidratos de carbono de calidad que ofrecen fuerza y energía para cualquier actividad. Es un buen alimento para evitar o para quienes tienen agotamiento físico e incluso nervioso. La vitamina B2 que tiene ayuda a metabolizar las grasas y proteínas, ayuda a tener energía de cara a la actividad deportiva. La elevada cantidad de potasio con el que cuentan ayuda a prevenir la hipertensión. Además, estimula la formación de los músculos en el deporte. Y a parte de eso cuenta con muchos minerales importantes para el organismo. Las castañas son ricas en fibra. Tienen sodio, magnesio, hierro, vitamina B3, vitamina E, calcio y proteínas. El agua se corresponde al 50% del peso de las castañas. Otra de las ventajas que tienen las castañas, especialmente en personas que buscan adelgazar, es que tienen pocas calorías, lo que las hace un tentempié ideal. Aunque tiene un bajo aporte graso tiene una buena cantidad de hidratos de carbono que si no se consumen se pueden quedar en el organismo, por eso se deben comer de forma moderada o si se realiza deporte. Pueden ser un buen tentempié para llevar incluso cuando se practica deporte, son una buena fuente de energía pero no sólo eso. Por tanto, es una opción muy recurrida por muchos deportistas, sobre todo en invierno que es cuando más las consume la gente.

ARTICULOS SALUDABLES

El arroz es, junto al trigo, uno de los cereales más consumidos en el mundo. Es el alimento principal de dos terceras partes de la población del planeta, y en muchos países constituye el alimento básico en su dieta, como en la mayor parte de las poblaciones de Extremo Oriente. En España se consumen aproximadamente unos 7 kilos de arroz por persona y año. Existen más de 1000 variedades de arroz, que se cultiva fundamentalmente en zonas cálidas y húmedas. Para hablar de las propiedades nutricionales del arroz, primero se ha de distinguir si se trata de arroz integral o de arroz blanco. En el arroz integral (o arroz completo) al grano se le ha quitado la cáscara externa fibrosa, no comestible, pero conserva el germen y la cubierta interna, ricos en fibra y distintos nutrientes. El arroz blanco si se ha descascarillado y pulido, y con ello ha perdido una gran parte de fibra y de sus elementos nutritivos, sobre todo vitaminas y minerales. El arroz posee un buen coeficiente de utilización digestiva y carece de gluten en su composición, por lo que puede ser utilizado en personas celíacas. El componente mayoritario del arroz es el almidón y por ello supone una buena fuente de energía. Es también una fuente de fibra, con una proporción 10 veces superior en el arroz integral respecto al arroz blanco. Aunque el arroz contiene un porcentaje muy bajo de proteínas, estas son muy equilibradas, ya que contienen los ocho aminoácidos esenciales en las proporciones adecuadas. El arroz es bajo en grasa, y no contiene colesterol. Dentro de este escaso contenido lipídico, el ácido linoleico (Omega-6) representa el 30% del total de los ácidos grasos que se encuentran en el arroz. Un aspecto poco favorable del arroz es su escaso contenido en vitaminas y minerales, en comparación con otros cereales. Se recomienda consumir preferentemente arroz integral, que tiene mayor riqueza en estos nutrientes. Aporta vitaminas del gupo B (B1, B2, B3) y viamina E y algunos minerales como el fósforo, el hierro, el potasio, el calcio y magnesio y tiene un contenido muy bajo de sodio. Aunque el arroz puede ser consumido a diario sin restricciones de ningún tipo, hay una serie de circunstancias en las que su consumo puede estar especialmente indicado: • Problemas gastrointestinales. • Astringente. • Dietas de adelgazamiento. • Hipertensión y riesgo cardiovascular. • Obesidad.
 • Retención de líquidos. Tipos de arroz más frecuentes • Arroz blanco o perlado: Está desprovisto de sus cubiertas o tegumentos, y por tanto tiene menor valor nutricional que el arroz integral. • Arroz integral: Conserva el salvado de la cáscara, lo que lo hace rico en fibras y vitaminas.
 Necesita más agua y tiempo de cocción. • Arroz bomba: Es el arroz redondo de mayor prestigio y calidad. Su grano es el que más caldo absorbe lo que hace que sea el más sabroso. • Arroz vaporizado (o sancochado): No se pasa al cocinarlo y tiene una mayor riqueza en vitamina B1 que el arroz blanco. • Arroz de grano largo: Es translúcido y alargado y la longitud de su grano es 4 o 5 veces su anchura. Contiene mayor cantidad de amilasa (un componente del almidón), por lo que una vez cocido queda más suelto. • Arroz silvestre o salvaje: Procede de una planta que no pertenece a la familia del arroz, pero el grano y su aplicación en la cocina es muy similar a la de este. Su textura es crujiente, contiene mucha fibra y necesita un tiempo de cocción largo.

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ARTICULOS SALUDABLES

Hay ciertos que no son populares en la actualidad ni son tan comunes de encontrar en las góndolas de los supermercados, pero son muy antiguos. Por lo que muchos de estos alimentos exóticos, pero son productos naturales muy beneficiosos para la salud. 5 alimentos exóticos muy saludables son: -semillas de chía: Este alimento es originario de México. La semilla de chía es muy saludable y otorga beneficios como: -ayuda a adelgazar -controla y regula el colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre -mejora el metabolismo -previene el envejecimiento celular -regula la coagulación de la sangre -mejora la salud del corazón -ayuda a combatir el estreñimiento, entre otros beneficios para la salud. -sacha inchio o maní del inca: Este alimento es originario de Perú. Este alimento ayuda a: -mejorar y mantener el correctamente funcionamiento del sistema nervioso -favorece las funciones cerebrales como la memoria e inteligencia -reduce el nivel de azúcar en sangre -combate la artritis y la artrosis -previene la arritmia -previene el cáncer -ayuda a tratar la depresión -baja la presión arterial -fortalece el sistema inmunológico entre otras cualidades para la salud -camu camu: Esta fruta es originaria de Perú y ofrece enormes beneficios para la salud como: -fortalece el sistema inmunológico -ayuda a resolver la gripe, tos, bronquitis -favorece la absorción de nutrientes -previene la diabetes -aporta energía en casos de esfuerzos físicos e intelectuales -ayuda a controlar el estrés -previene problemas de corazón -previene el cáncer entre otras beneficios para la salud -granada: La granada es una fruta originaria de región de Mediterránea de Europa. Este alimento tiene propiedades medicinales por lo que ayuda a cuidar la salud. La granada ayuda a: -prevenir el cáncer de próstata entre otros tipos

-previene enfermedades cardiovasculares -ayuda a eliminar parásitos intestinales -ayuda a controlar la gota -previene enfermedades degenerativas -ayuda a bajar la presión arterial entre otras cualidades para la salud -papaya: La papaya es originaria de México y Perú. Esta fruta aporta muchos nutrientes y propiedades positivas para la salud como: -ayuda a mejorar la calidad del pelo, piel y uñas -mejora el proceso de la digestión -ayuda al rejuvenecimiento celular -reduce el nivel de bilirrubina -regula la coagulación entre otros beneficios para la salud Se recomienda incluir estos alimentos a la dieta ya que permiten al organismo mantenerse muy saludable. La ventaja de estos alimentos es que hay muchas formas de consumirlos.

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ARTICULO SALUDABLE

Los resultados de un gran estudio nuevo confirmaron que las bebidas azucaradas están vinculadas a un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, pero también investigó el hecho de si la cafeína ayuda u obstaculiza el proceso.

Entre los más de 100.000 hombres y mujeres observados durante 22 años, aquellos que bebían bebidas azucaradas tenían hasta un 23 por ciento más de probabilidades de desarrollar diabetes que aquellos que no las bebían, y el riesgo era casi el mismo más allá de si la bebida que consumían contenía cafeína o no. Y los bebedores de café, tanto con cafeína como descafeinado, había reducido ligeramente su riesgo de diabetes.

Los investigadores han encontrado que la cafeína no hace ninguna diferencia en absoluto con respecto al aumento del riesgo de diabetes tipo 2. El café puede ser beneficioso y la cafeína no parece tener un efecto positivo o negativo sobre el riesgo de diabetes.
Numerosos estudios anteriores han relacionado el consumo regular de bebidas – tanto con azúcar como con endulzante artificial – con un mayor riesgo de diabetes. Las investigaciones realizadas durante la última década también han sugerido que la cafeína previene temporalmente al cuerpo de procesar el azúcar de manera eficiente. Las personas que viven con diabetes deben lidiar con este problema todo el tiempo.
Esto sugeriría, al menos, que la cafeína junto con las bebidas azucaradas podría aumentar el riesgo de diabetes aún más. Sin embargo, otras investigaciones han encontrado un efecto protector del café y el té, lo que sugiere la cafeína hace lo contrario

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Articulos saludables

Los jugos o zumos de frutas y verduras son formas de consumir estos alimentos tan saludables. Los jugos de frutas o verduras o la combinación entre ellos deben ser siempre frescos para que mantengan sus nutrientes. Luego de que se preparo debe ser consumido. Los beneficios de consumir jugos de frutas y verduras: -ayudan a incluir productos sanos en nuestra dieta -favorecen la reducción de peso ya que reduce el apetito -aportan gran cantidad de vitaminas, minerales y sustancias benéficas nutricionalmente -combate el estreñimiento y regula el tránsito intestinal -aporta energía si se consume en ayunas por la mañana -facilita la absorción y digestión de los nutrientes -ayuda a eliminar toxinas -hidrata el cuerpo porque contiene agua las frutas y verduras Algunos jugos naturales y sanos recomendados son: -jugo de manzana y naranja -jugo de zanahoria y tomate -jugo de apio, pomelo y zanahoria -jugo de arándano -jugo de naranja -jugo de pepino, zanahoria y remolacha -jugo de berros -jugo de lechuga -jugo de piña y pomelo -jugo de papaya -jugo de uva -jugo de apio y perejil

Estos son algunas combinaciones para preparar jugo de frutas o verduras así como la combinación de estas. Realmente se recomienda el consumo de un jugo natural al día ya que mejorara nuestra salud y además previene muchas enfermedades. Es importante variar los jugos para aportar organismo diferente nutriente y vitaminas y sentirnos bien. Hay infinidad de recetas fáciles y muy ricas para la elaboración de zumos de jugos o verduras. Si tenéis alguna receta o recomendación de jugos nos gustaría que la dejaseis como un comentario a continuación para poder compartirlo con todos nuestros seguidores

Las hierbas y las plantas medicinales han sido fuente de curaciones, de purificación o de trascendencia espiritual en las antiguas civilizaciones, en nuestra tradición y en la vida cotidiana. Hoy constituyen una fuente complementaria a la alimentación para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y la buena salud. La mayor parte de las hierbas medicinales no tiene efectos adversos para la salud ni contraindicaciones y al contrario sus beneficios son muchos.
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Las hierbas constituyen una fuente complementaria a la alimentación para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y la buena salud. La mayor parte de las hierbas medicinales no tiene efectos adversos para la salud ni contraindicaciones y al contrario sus beneficios son muchos.
El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las formas más extendidas de medicina, presente en virtualmente todas las culturas conocidas La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones

SOLUCIONES NATURALES
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